Das Wichtigste in 30 Sekunden
Edelstahlbesteck spülen Sie am besten gleich nach dem Gebrauch, weil Säuren und Salz aus Speisen das Metall angreifen. In der Spülmaschine kommt es mit den Griffen nach unten in den Besteckkorb, ohne Kontakt zu Geschirr und nicht neben Silber oder Aluminium. Räumen Sie es gleich nach dem Programm aus und trocknen Sie es ab, sonst droht Flugrost. Braune Flecken entfernen Sie mit einer weichen Bürste und kratzfreiem Reiniger oder mit Natron oder Essig in warmem Wasser; nie Stahlwolle oder Scheuermittel. Silberbesteck mit 90er oder 150er Silberauflage darf laut Bosch in die Spülmaschine, 925er Sterling- und 800er Echtsilber spülen Sie besser von Hand.
- Silber läuft durch Schwefel aus Luft und Speisen wie Ei, Senf oder Fisch an.
- Ein Spezial-Poliertuch reinigt Silber und beugt dem Anlaufen zum Teil vor.
- Mattierte Flächen nicht polieren.
Edelstahlbesteck richtig spülen
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01
Gleich reinigen
Milch-, Obst- und Essigsäuren sowie Kochsalzreste können das Metall angreifen. Können Sie nicht gleich spülen, entfernen Sie Speisereste unter fließendem Wasser.
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02
Richtig einräumen
Besteck mit den Griffen nach unten in den Besteckkorb oder in die Besteckschublade; den Korb nicht überfüllen.
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03
Kein Kontakt
Besteck darf Porzellan und Keramik nicht berühren. Edelstahl nicht zu Silber oder Aluminium sortieren, sonst kann es anlaufen. Messer von anderen Teilen trennen.
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04
Gleich ausräumen
Öffnen Sie die Maschine nach dem Programm, damit der Dampf abzieht, und nehmen Sie das Besteck heraus.
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05
Abtrocknen
Trocknen Sie Wasserreste ab und legen Sie das Besteck nicht feucht in die Schublade.
Braune Flecken auf Edelstahlbesteck
Die kleinen braunen Flecken sind meist Flugrost: Eisenstaub aus der Spülmaschine, etwa von nicht rostfreien Schrauben in Topfdeckeln oder von einem beschädigten Spülkorb, oxidiert und setzt sich auf dem Besteck ab. Auch Reinigerzusätze können Flecken verursachen; prüfen Sie, ob genug Spülsalz und Klarspüler eingefüllt sind.
- Entfernen: Fast alle Rostflecken lassen sich laut Zwilling mit einer weichen Bürste und kratzfreiem Reiniger schonend entfernen; auch Edelstahlreiniger hilft.
- Hausmittel: Etwas Natron oder Essig in warmes Wasser geben, das Besteck eine Stunde hineinlegen und mit einem Baumwolltuch abtrocknen. Bei hartnäckigen Flecken Natron oder Essig direkt auftragen, eine Stunde einwirken lassen und mit warmem Wasser abwaschen.
- Glanz: Mit warmem Wasser und etwas Essig reinigen, abtrocknen und noch warm mit einem feinen Mikrofasertuch polieren.
- Nie: Stahlwolle oder Scheuermittel.
Silberbesteck reinigen und vor Anlaufen schützen
Silber reagiert mit Schwefelwasserstoff aus der Luft und mit Schwefel aus Speisen wie Ei, Fisch oder Senf. Dabei bildet sich dunkles Silbersulfid. Laut Bosch passiert das Sulfieren, wenn Silber längere Zeit ohne Bewegung bleibt, und besonders in der Zeit, in der das Besteck in der Spülmaschine gesammelt wird.
| Markierung | Spülmaschine | Warum |
|---|---|---|
| 90er Silberauflage | Ja | Verfärbt sich nicht |
| 150er Silberauflage | Ja | Verfärbt sich nicht |
| 925er Sterlingsilber | Besser von Hand | Hoher Kupferanteil, beschlägt goldbraun |
| 800er Echtsilber | Besser von Hand | Hoher Kupferanteil, beschlägt goldbraun |
- In der Spülmaschine: Kontaktzeit mit Speiseresten kurz halten, bei niedrigeren Temperaturen spülen und darauf achten, dass sich Silber und Edelstahl nicht berühren (Miele). Bosch bietet eine Silberglanzkassette aus Aluminium für den Besteckkorb an, die vor Korrosion und Anlaufen schützt.
- Von Hand und zur Pflege: Mit einem Spezial-Poliertuch putzen Sie Silber und beugen der Färbung zum Teil vor.
Besteck reinigen: häufige Fragen
Wie bekomme ich Flugrost vom Besteck?
Mit einer weichen Bürste und kratzfreiem Reiniger oder Edelstahlreiniger; alternativ eine Stunde in warmes Wasser mit Natron oder Essig legen.
Darf Silberbesteck in die Spülmaschine?
Versilbertes Besteck mit 90er oder 150er Auflage ja. 925er Sterling- und 800er Echtsilber besser von Hand spülen.
Warum läuft Silberbesteck an?
Durch Schwefel aus der Luft und aus Speisen wie Ei, Senf oder Fisch. Es bildet sich Silbersulfid.
Warum läuft mein Edelstahlbesteck in der Spülmaschine an?
Oft liegt es neben Silber oder Aluminium. Sortieren Sie die Metalle getrennt.
Wie poliere ich Edelstahlbesteck?
Mit warmem Wasser und etwas Essig reinigen, abtrocknen und noch warm mit einem feinen Mikrofasertuch polieren. Mattierte Flächen nicht polieren.
Darf ich Stahlwolle verwenden?
Nein. Stahlwolle und Scheuermittel beschädigen die Oberfläche.
Quellen
Herstellerhinweise und Verbraucherinformationen, abgerufen am 2. November 2026 (02/11/2026).
- Zwilling · Besteckpflege: Reinigen, Rost entfernen und Polieren ↗Säuren und Salz, sofort spülen, Griffe nach unten, kein Kontakt zu Geschirr, nur rostfreie Teile, Edelstahlreiniger, keine Stahlwolle oder Scheuermittel, Flugrost und Ursachen, Spülsalz und Klarspüler, weiche Bürste, Natron oder Essig, Polieren, mattierte Flächen.
- Bosch · Silber reinigen: So geht's ↗Silbersulfid durch Schwefelwasserstoff und Speisen, Poliertuch, Kupferanteil, 90er und 150er in die Spülmaschine, 925er und 800er von Hand, Silberglanzkassette.
- Miele · Die Geschirrarten und deren Pflege ↗90er Silberauflage in der Maschine, Schwefelverbindungen in Speiseresten, kurze Kontaktzeit, niedrigere Temperaturen, Silber und Edelstahl nicht berühren lassen. Im Browser gelesen.
- Stiftung Warentest · Gläser und Besteck im Geschirrspüler ↗Edelstahl nicht zu Silber oder Aluminium, Messer trennen, Griffe nach unten, nach dem Programm öffnen und abtrocknen.
- Stiftung Warentest · FAQ Geschirrspüler ↗Messer aus Kohlenstoff- oder Carbonstahl, Besteck mit Holzgriffen und Aluminiumbesteck nicht in die Maschine, Schneidemesser ohne Kontakt zu anderem Besteck.
Besteck rostet trotz Pflege?
Prüfen Sie Spülkorb und Zubehör der Spülmaschine auf Rost und wenden Sie sich bei Schäden an den Kundendienst des Herstellers.